รายละเอียด : สารส้ม มี 3 ชนิด ขุ่นผง ขุ่นก้อน ใสก้อน เป็นเกลือเคมีประเภทหนึ่ง มีลักษณะเป็นผลึกสีขาวใสขุ่น  ละลายน้ำได้ดี ไม่มีตะกอนแขวนลอย สามารถจับตะกอนได้ดี ไม่มีกลิ่น ไม่มีสี ไม่มีสารตกค้าง ไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม เมื่อสารส้มละลายน้ำจะทำให้  pH ลดลงแต่ยังปลอดภัยต่อการสัมผัส และสุขภาพของผู้ใช้งาน จึงนิยมใช้บำบัดน้ำในครัวเรือนหรือแหล่งจ่ายน้ำทั่วไป สารส้มนิยมใช้ร่วมกับสารเคมีชนิดอื่นและใช้ในการย้อมเยื่อกระดาษ