โมโนโซเดียมฟอสเฟต
บรรจุ : 25 KGS.
รายละเอียด : โมโนโซเดียมฟอสเฟตหรือที่เรียกว่าโซเดียมฟอสเฟต monobasic และโซเดียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟตเป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี NaH₂PO₄ เป็นเกลือโซเดียมของกรดฟอสฟอริก ประกอบด้วยโซเดียมไอออนบวกและไอออนไดไฮโดรเจนฟอสเฟต หนึ่งในโซเดียมฟอสเฟตหลายชนิดเป็นสารเคมีทางอุตสาหกรรมทั่วไป เกลือมีอยู่ในรูปแบบปราศจากน้ำ เป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่ใช้ในอาหาร โมโนโซเดียมฟอสเฟต (MSP) ใช้เป็นตัวควบคุมความเป็นกรดในการแปรรูปอาหารเช่น อุตสาหกรรมอาหาร: ใช้สําหรับอาหารนม, เครื่องดื่ม, อาหาร, เนื้อสัตว์, ลูกอม, อาหารปรุงรส, ฯลฯ การผลิตยา: อาหารเพื่อสุขภาพ, ฟิลเลอร์, ยาชีวภาพ, วัตถุดิบยา, ฯลฯ ในสิ่งทอ โมโนโซเดียมฟอสเฟตจะช่วยปรับสภาวะที่เป็นกรดเพื่อเพิ่มปฏิกิริยาการย้อมเส้นใยด้วยกรด ตลอดจนการพิมพ์สี โมโนโซเดียมฟอสเฟตใช้ในผงฟูและส่วนผสมเค้กเป็นหัวเชื้อ ช่วยให้ขนมอบขึ้นและได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ อิมัลซิไฟเออร์: ช่วยรักษาเสถียรภาพและรักษาส่วนผสมของส่วนผสมที่อาจแยกออกจากกัน เช่น น้ำมันและน้ำในอาหารแปรรูป สารควบคุมความเป็นกรด: ช่วยควบคุมระดับ pH ในอาหาร ซึ่งอาจส่งผลต่อรสชาติ เนื้อสัมผัส และอายุการเก็บรักษา การเสริมสารอาหาร: บางครั้งมีการเติมลงในอาหารเพื่อเพิ่มปริมาณฟอสฟอรัส ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพกระดูกและการเผาผลาญพลังงาน การกักเก็บน้ำ: ในการแปรรูปเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก สามารถช่วยรักษาความชื้น ปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความชุ่มฉ่ำ